Instagram
japandichtbij
- ‘Before the Coffee gets Cold’ van Toshikazu Kawaguchi -
- EVENEMENTEN IN SEPTEMBER -
Als je aan typisch Japans eten denkt, denk je al snel aan sushi of ramen. Maar ik denk dan vooral aan... curry! Oh man, als ik dat eet, ben ik in Japan. En aangezien ik een reisje voorlopig op m’n buik kan schrijven, toog ik naar Den Haag. Want daar zit Okini, een pop up lunchrestaurant aan het Kerkplein (bij @beergarden_thehague).

Chef Akira uit Osaka en zijn vriendin Hitomi leerden elkaar kennen in India en zijn na wat omzwervingen hier in Nederland terechtgekomen. En dat is maar goed ook. Samen bestieren ze deze enorm sympathieke pop up en maken curry volgens moeders recept.

Op de kaart staat Japanse curry rice (kare raisu) met verschillende toppings en daar zitten ook vegetarische en vegan opties bij. De curry is zoals gebruikelijk mild, licht zoet en gekruid met een geheim mengsel (naar eigen zeggen gaan er zeven soorten groenten, drie soorten fruit en meer dan twintig kruiden en specerijen in). De curry kun je naar goed gebruik opleuken met wat extra’s zoals gebakken uitjes of kaas en extra pit geven met chili olie.

Wij aten de chicken katsu curry (€13,50) en de hamburg curry (€14,50, tijdelijk op de kaart). Daarnaast bestelden we ook nog twee korokke, Japanse aardappelkroket (€3,50 per stuk). De kip had een perfect krokant panko-laagje en de hamburg is, zo zei mijn liefste, véél lekkerder dan de Nederlandse. De rijst/curry ratio (ja, belangrijk) is optimaal en de curry smaakte als... ja, verdomd, als in Japan dus. De korokke waren goed op smaak en als ik dan toch iets te piepen heb, dan hadden ze van mij wat steviger gemogen. Het toetje kregen we van het huis: een stukje fluffy cheesecake en een stukje matcha/wittechocoladecake. Die laatste zijn ze nog aan het fine tunen voor het officieel op de kaart mag, maar ik zou er niks meer aan doen. 

Naast de kare raisu staan ook verschillende rice bowls (katsu don) en sandwiches op de kaart, een hamburgermenu en als summer special (alleen augustus) cold ramen, ook in vega variant. En voor het hier in Nederland ontstane patatje-Japanse curry kom ik zéker nog een keer terug.

Op een drafje naar Japan dus, in Den Haag.
Normaal gesproken probeer ik een beetje lijn te brengen in m’n foto’s hier; een thema, een verhaal, een serietje, zoiets.
Vandaag is het Yama no Hi - Dag van de Berg (normaal gesproken op 11 augustus, maar vanwege de Olympische Spelen -ook al gaan die niet door- dit jaar een dagje eerder).
Normaal gesproken probeer ik een beetje lijn te brengen in m’n foto’s hier; een thema, een verhaal, een serietje, zoiets.

Kunst, Cultuur & Entertainment

4 bericht